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Chili season is here, and white chicken chili is climbing Google searches as the nights turn cold. On a rainy autumn evening Akane makes a big pot of it from scratch: soft onion and green peppers, spices bloomed in oil, four chicken thighs simmered with creamy white beans until they reach 74°C, then shredded and finished with melted cream cheese and a squeeze of lime. Captions walk the reader through every amount, heat setting and doneness check so it can be made at home in one pot, ending with Akane at her little table with a steaming bowl and a very optimistic plan for the leftovers.
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夜晚的厨房里，一名黑发女子穿着粉色围裙，手拿青椒并准备锅中的食材。 标题：第五道食谱：白鸡肉辣椒汤 旁白：辣椒炖菜的季节到了，夜晚渐凉，白鸡肉辣椒汤的谷歌搜索量也节节攀升。 旁白：一锅搞定。45分钟。够4人吃。 女子：开始吧。
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厨房台面上摆着橄榄油、切丁洋葱、大蒜、辣椒、鸡腿肉、白腰豆、鸡汤、香料、奶油奶酪、青柠、香菜、牛油果、玉米片和锅具。女子端着一盘烤鸡。 食材：橄榄油2汤匙（30毫升）；洋葱1个（150克），切丁；大蒜4瓣，切末；波布拉诺辣椒1个和墨西哥辣椒1个，去籽切丁。 去骨鸡腿肉4块（500克）；白腰豆罐头2罐（每罐400克），沥干并冲洗；鸡汤1升（4杯）。 孜然粉2茶匙；干牛至1茶匙；芫荽粉1/2茶匙；盐1茶匙；黑胡椒粉1/2茶匙；奶油奶酪115克（1/2杯），切块；青柠1个。 上桌时搭配：香菜、牛油果、玉米片、青柠角。工具：带盖厚底锅、木勺、两把叉子、汤勺。 赶时间？用400克手撕烤鸡肉代替，第5步加入。
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一名深色长发、穿粉色围裙的女子在炉灶前向锅中倒油，随后锅中加入洋葱和绿色辣椒并用木勺搅拌。 步骤1：锅中倒入2汤匙橄榄油，中火加热。 加入洋葱、波布拉诺辣椒和哈拉佩尼奥辣椒。 不时搅拌，煮5到6分钟，直到食材变软但不要炒至焦黄。