Chef Akane's Recipe Counter (DE) — Recipe 1: Tamagoyaki, the Rolled Omelette，第 2 页
作者：Inkroost · 发布于
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Cooking ingredients and utensils are laid out on a wooden counter; a person in a pink apron arranges a bamboo mat beside a rectangular pan. ZUTATEN: 3 große Eier. 3 EL Dashi-Brühe (oder Wasser). 2 TL Zucker. 1 TL helle Sojasoße. Eine Prise Salz. Außerdem etwa 1 TL neutrales Öl für die Pfanne. UTENSILIEN: eine Tamagoyaki-Pfanne (oder eine kleine runde beschichtete Pfanne), lange, lange Essstäbchen oder einen Pfannenwender, Küchenpapier, eine Schüssel und eine Bambusmatte (optional). Kein Dashi da? Normales Wasser geht auch. Das Omelett schmeckt dann nur etwas weniger herzhaft.
图片说明
A person wearing a pink apron arranges a bamboo mat beside a rectangular pan, with eggs, seasonings, oil, bowls, chopsticks, and other utensils laid out on the wooden counter above.
关于本章
A quiet morning in her small home kitchen, Akane makes tamagoyaki, the sweet-savoury Japanese rolled omelette, from scratch. Captions walk the reader through every amount, heat setting and roll so they can make it at home, ending with Akane enjoying breakfast at her little table.