Chef Akane's Recipe Counter (DE) — Recipe 1: Tamagoyaki, the Rolled Omelette, Page 3
By Inkroost · Published
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Eine Frau gießt Flüssigkeit in eine Schüssel; anschließend werden Zucker, helle Sojasauce und Salz hinzugefügt und die Mischung wird mit einem Holzlöffel gerührt. SCHRITT 1. 3 EL Dashi in eine kleine Schüssel geben. Am besten warm, damit sich der Zucker auflöst. 2 TL Zucker hinzufügen. Dann 1 TL helle Sojasauce. Und eine Prise Salz. Rühren, bis keine Körnchen mehr zu sehen sind. Nicht aufgelöster Zucker brennt in der Pfanne an.
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Eine Frau in einer rosa Schürze gießt Flüssigkeit in eine Schüssel, gibt Zucker, Sojasauce und Salz dazu und rührt die Mischung mit einem Holzlöffel um.
About this chapter
A quiet morning in her small home kitchen, Akane makes tamagoyaki, the sweet-savoury Japanese rolled omelette, from scratch. Captions walk the reader through every amount, heat setting and roll so they can make it at home, ending with Akane enjoying breakfast at her little table.