Chef Akane's Recipe Counter (PT) — Recipe 7: Turkish Pasta, Page 8
By Inkroost · Published
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Transcript
Akane espalha iogurte branco com alho com uma colher em duas tigelas rasas cor de creme, lado a lado. Legenda: "PASSO 6. Espalhe metade do iogurte em cada uma das 2 tigelas rasas." Uma colher de pau coloca uma porção de carne bovina vermelho-acastanhada da frigideira preta sobre uma tigela de massa em espiral. Legenda: "Adicione a massa escorrida e, em seguida, coloque a carne por cima com uma colher." Manteiga de pimenta vermelha escorre da pequena panela prateada sobre a massa. Legenda: "Regue as duas tigelas com a manteiga de pimenta ainda quente." Os dedos de Akane salpicam salsinha verde picada sobre uma tigela pronta. Legenda: "Finalize com salsinha picada."
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Akane espalha iogurte com alho em duas tigelas rasas cor de creme, coloca carne bovina sobre a massa em espiral, rega com manteiga de pimenta vermelha da pequena panela prateada e salpica salsinha picada por cima.
About this chapter
Turkish pasta made Google's list of the top trending recipes of the year in its Year in Search, and it is still a much-searched comfort dish as the evenings turn cold. On a chilly November evening Akane makes it in her small kitchen in about 30 minutes: cool garlicky yogurt spread in the bowl, warm pasta, ground beef cooked with onion, tomato paste and spices until no pink remains, and a sizzling drizzle of red pepper butter with dried mint on top. Captions walk the reader through every amount, heat setting and doneness check so it can be made at home, ending with Akane at her little table doing some very reasonable math about the second serving.
