Chef Akane's Recipe Counter (PT) — Recipe 4: Pumpkin Bread, Page 8
By Inkroost · Published
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Transcript
Uma mulher observa o pão assando no forno. Texto: “PASSO 6. Aos 40 minutos, dê uma olhada.” Ela usa luvas para retirar do forno uma assadeira coberta com papel-alumínio. Texto: “Fornos pequenos ficam mais quentes na parte de cima. Se já estiver bem dourado, cubra com uma folha de papel-alumínio sem apertar.” Um pão dourado com sementes aparece na assadeira, com uma rachadura no meio. Texto: “Uma rachadura no meio é normal. É por ali que o vapor escapa.”
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Uma mulher de avental observa um pão no forno, depois usa luvas para retirar a assadeira, e por fim aparece o pão dourado com sementes e uma rachadura no meio.
About this chapter
Pumpkin is trending on Google again this autumn, and pumpkin bread is the most searched pumpkin recipe in more of the country than any other. On a slow autumn morning Akane bakes one moist, warmly spiced loaf in her small countertop oven: one bowl for the dry, one for the wet, a gentle fold, a crown of pumpkin seeds and a careful doneness check. Captions walk the reader through every amount, temperature and timing so it can be baked at home, ending with Akane at her little table with a warm slice and a cup of tea, running some very serious quality control.