Chef Akane's Recipe Counter (PT) — Recipe 4: Pumpkin Bread, Page 9
By Inkroost · Published
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Transcript
Uma mulher testa um bolo no forno com um palito e depois com um termômetro; em seguida, retira o bolo da forma usando o papel e o coloca sobre uma grade. Texto: “ETAPA 7. Aos 55 minutos, espete um palito no centro.” Texto: “Ele deve sair limpo ou com algumas migalhas úmidas. Se sair com massa molhada, asse por mais 5 minutos.” Texto: “Ou use um termômetro: 93 °C (200 °F) no centro significa que está pronto.” Texto: “Deixe esfriar por 10 minutos na forma. Retire puxando pelo papel e deixe esfriar por 1 hora sobre uma grade antes de cortar.”
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Uma mulher de avental testa um bolo assado com um palito e um termômetro e depois o retira da forma para esfriar sobre uma grade.
About this chapter
Pumpkin is trending on Google again this autumn, and pumpkin bread is the most searched pumpkin recipe in more of the country than any other. On a slow autumn morning Akane bakes one moist, warmly spiced loaf in her small countertop oven: one bowl for the dry, one for the wet, a gentle fold, a crown of pumpkin seeds and a careful doneness check. Captions walk the reader through every amount, temperature and timing so it can be baked at home, ending with Akane at her little table with a warm slice and a cup of tea, running some very serious quality control.