Chef Akane's Recipe Counter (KO) — Recipe 7: Turkish Pasta, Page 10
By Inkroost · Published
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Transcript
아카네는 라탄 조명 아래 작은 정사각형 탁자에 앉아 포크를 들고 있다. 앞에는 터키식 파스타 한 그릇과 물 한 잔이 있고, 맞은편 빈자리에는 그릇과 잔이 하나씩 더 놓여 있다. 캡션: "추운 밤. 따뜻한 한 그릇." 클로즈업: 아카네가 눈을 감고 볼을 발그레 물들인 채 파스타 한입을 포크로 찍어 먹는다. 캡션: "크리미하고, 매콤하고, 새콤한 맛이 한입에." 아카네는 그릇을 앞에 두고 눈을 감은 채 미소 지으며 손에 뺨을 기댄다. 캡션: "결론: 30분이 전혀 아깝지 않다."
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아카네는 라탄 조명 아래 작은 나무 탁자에서 터키식 파스타를 먹고 있다. 맞은편 빈자리에 두 번째 그릇이 놓여 있다. 눈을 감고 포크에 찍은 한입을 음미한 뒤, 만족스러운 표정으로 손에 뺨을 기댄다.
About this chapter
Turkish pasta made Google's list of the top trending recipes of the year in its Year in Search, and it is still a much-searched comfort dish as the evenings turn cold. On a chilly November evening Akane makes it in her small kitchen in about 30 minutes: cool garlicky yogurt spread in the bowl, warm pasta, ground beef cooked with onion, tomato paste and spices until no pink remains, and a sizzling drizzle of red pepper butter with dried mint on top. Captions walk the reader through every amount, heat setting and doneness check so it can be made at home, ending with Akane at her little table doing some very reasonable math about the second serving.
