Chef Akane's Recipe Counter (KO) — Recipe 4: Pumpkin Bread, Página 9
Por Inkroost · Publicado
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Transcripción
한 여성이 주방에서 빵을 굽고 있다. 안내문: 7단계. 55분이 지나면 꼬치를 가운데 찔러 넣으세요. 안내문: 깨끗하게 나오거나 촉촉한 부스러기 몇 개만 묻어 나오면 돼요. 젖은 반죽이 묻어 나오면 5분 더 구우세요. 안내문: 온도계를 사용해도 돼요. 가운데 온도가 93°C(200°F)면 다 익은 거예요. 안내문: 팬에서 10분간 식히세요. 유산지를 잡고 꺼내 철망에서 1시간 더 식힌 뒤 자르세요.
Descripción de la imagen
A woman in a pink apron tests a loaf in a baking pan with a skewer, checks it with a thermometer, then lifts the baked loaf onto a cooling rack.
Acerca de este capítulo
Pumpkin is trending on Google again this autumn, and pumpkin bread is the most searched pumpkin recipe in more of the country than any other. On a slow autumn morning Akane bakes one moist, warmly spiced loaf in her small countertop oven: one bowl for the dry, one for the wet, a gentle fold, a crown of pumpkin seeds and a careful doneness check. Captions walk the reader through every amount, temperature and timing so it can be baked at home, ending with Akane at her little table with a warm slice and a cup of tea, running some very serious quality control.