Chef Akane's Recipe Counter (KO) — Recipe 3: Gyoza, with a Visitor, Página 5
Por Inkroost · Publicado em
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Transcrição
Instruction captions, in reading order: 3단계. 만두피 한 장을 손바닥에 올리고, 가운데에 소를 수북하게 1작은술 올린다. 손끝에 물을 묻혀 가장자리의 절반을 적신다. 반으로 접어 가운데를 눌러 붙인다. 양쪽에 작은 주름을 세 개씩 잡아 납작한 뒷면에 눌러 붙인다. 납작한 면이 아래로 가게 세워 놓는다. 마르지 않도록 젖은 행주로 덮어 둔다.
Descrição da imagem
A person’s hands place filling on a dumpling wrapper, seal it into a pleated dumpling, and arrange several finished dumplings on a tray.
Sobre este capítulo
Akane makes pan-fried gyoza with a crispy lace wing from scratch, but this time she is not alone: her rascal younger sister Rina drops in, steals tastes, folds a lumpy "gyoza with character" and lifts the lid at the worst moment. Captions walk the reader through every amount, fold and heat setting, ending with both sisters at the little table, the second chair finally taken.