Chef Akane's Recipe Counter (JA) — Recipe 7: Turkish Pasta, Page 8
By Inkroost · Published
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Transcript
アカネがスプーンで白いガーリックヨーグルトを、横に並べた浅いクリーム色のボウル2つに広げる。 キャプション：「STEP 6. ヨーグルトを浅いボウル2つに半量ずつ広げる。」 木のスプーンで、黒いフライパンから渦巻きパスタのボウルに赤茶色の牛肉をたっぷりのせる。 キャプション：「水気を切ったパスタを加え、その上に牛肉をのせる。」 小さな銀色のソースパンから、パスタに赤唐辛子バターが流れ落ちる。 キャプション：「温めた赤唐辛子バターを両方のボウルに回しかける。」 アカネの指が、できあがったボウルに刻んだ緑のパセリを散らす。 キャプション：「刻んだパセリを散らして仕上げる。」
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アカネが浅いクリーム色のボウル2つにガーリックヨーグルトを広げ、渦巻きパスタに牛肉をのせ、小さな銀色のフライパンから赤唐辛子バターを回しかけ、刻んだパセリを散らす。
About this chapter
Turkish pasta made Google's list of the top trending recipes of the year in its Year in Search, and it is still a much-searched comfort dish as the evenings turn cold. On a chilly November evening Akane makes it in her small kitchen in about 30 minutes: cool garlicky yogurt spread in the bowl, warm pasta, ground beef cooked with onion, tomato paste and spices until no pink remains, and a sizzling drizzle of red pepper butter with dried mint on top. Captions walk the reader through every amount, heat setting and doneness check so it can be made at home, ending with Akane at her little table doing some very reasonable math about the second serving.
