Chef Akane's Recipe Counter (JA) — Recipe 7: Turkish Pasta, Page 11
By Inkroost · Published
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Transcript
Akaneは頬杖をついている。自分の器は空で、スプーンが入っている。 キャプション：「レシピには2人分と書いてある。」 Akaneの肩越しに見る。テーブルの向かいにある空の木の椅子の前で、トルコ風パスタの器が湯気を立てている。 キャプション：「今夜、家にいる料理人は一人だけ。」 Akaneは手を伸ばし、空の器を隣に置いたまま、いっぱい入った器を自分のほうへ滑らせる。笑顔を浮かべている。 キャプション：「計算はちゃんと合う。」
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Akaneは空になった器のそばで頬杖をつき、空席の前で湯気を立てるもう一つの器を見つめる。それから、満足げに小さく微笑みながら、器をテーブルの自分側へ滑らせる。
About this chapter
Turkish pasta made Google's list of the top trending recipes of the year in its Year in Search, and it is still a much-searched comfort dish as the evenings turn cold. On a chilly November evening Akane makes it in her small kitchen in about 30 minutes: cool garlicky yogurt spread in the bowl, warm pasta, ground beef cooked with onion, tomato paste and spices until no pink remains, and a sizzling drizzle of red pepper butter with dried mint on top. Captions walk the reader through every amount, heat setting and doneness check so it can be made at home, ending with Akane at her little table doing some very reasonable math about the second serving.
