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A quiet morning in her small home kitchen, Akane makes tamagoyaki, the sweet-savoury Japanese rolled omelette, from scratch. Captions walk the reader through every amount, heat setting and roll so they can make it at home, ending with Akane enjoying breakfast at her little table.

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明るいキッチンにテーブルや調理器具があり、女性が髪を結び、エプロン姿で卵の入った器のそばにいる。 レシピ1：卵焼き、日本のロールオムレツ。 甘じょっぱく、薄く重ねて焼きます。必要なのは、根気と小さなフライパンだけ。 所要時間：約20分。2人分。 女性：さあ、始めましょう。

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材料：卵（大）3個、だし汁（または水）大さじ3、砂糖小さじ2、薄口しょうゆ小さじ1、塩ひとつまみ。 ほかに、フライパン用のクセのない油を小さじ1ほど。 道具：卵焼き器（または小さめの丸いフッ素加工フライパン）、長めの箸かヘラ、キッチンペーパー、ボウル、巻きす（なくてもOK）。 だしがない？水でも大丈夫。少し旨みが控えめになるだけ。

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黒髪の女性が台所で小鉢にだしを注いでいる。 説明文：手順1。小鉢にだし大さじ3を注ぐ。砂糖が溶けやすいよう、温かいものがベスト。 説明文：砂糖を小さじ2加える。 説明文：続けて薄口しょうゆを小さじ1。 説明文：塩をひとつまみ。 説明文：粒がなくなるまで混ぜる。溶け残った砂糖は鍋で焦がす。