Chef Akane's Recipe Counter (IT) — Recipe 7: Turkish Pasta, Page 8
By Inkroost · Published
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Transcript
Akane distribuisce con un cucchiaio lo yogurt bianco all’aglio in due ciotole basse color crema, una accanto all’altra. Didascalia: "PASSAGGIO 6. Distribuisci metà dello yogurt in ognuna delle due ciotole basse." Un cucchiaio di legno mette un mucchietto di carne color ruggine dalla padella nera su una ciotola di pasta a spirale. Didascalia: "Aggiungi la pasta scolata, poi disponi la carne sopra con un cucchiaio." Il burro al peperoncino rosso cola dal piccolo pentolino d’argento sulla pasta. Didascalia: "Versa a filo il burro al peperoncino caldo su entrambe le ciotole." Le dita di Akane cospargono di prezzemolo verde tritato una ciotola pronta. Didascalia: "Completa con prezzemolo tritato."
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Akane spalma lo yogurt all’aglio in due ciotole basse color crema, vi mette sopra la carne di manzo sulla pasta a spirale, versa a filo il burro al peperoncino rosso dal piccolo pentolino d’argento e cosparge il tutto di prezzemolo tritato.
About this chapter
Turkish pasta made Google's list of the top trending recipes of the year in its Year in Search, and it is still a much-searched comfort dish as the evenings turn cold. On a chilly November evening Akane makes it in her small kitchen in about 30 minutes: cool garlicky yogurt spread in the bowl, warm pasta, ground beef cooked with onion, tomato paste and spices until no pink remains, and a sizzling drizzle of red pepper butter with dried mint on top. Captions walk the reader through every amount, heat setting and doneness check so it can be made at home, ending with Akane at her little table doing some very reasonable math about the second serving.
