Chef Akane's Recipe Counter (IT) — Recipe 7: Turkish Pasta, Page 11
By Inkroost · Published
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Transcript
Akane appoggia il mento sulla mano; la sua ciotola è ormai vuota, con un cucchiaio dentro. Didascalia: "La ricetta dice che è per 2 persone." Vista da sopra la spalla di Akane: la seconda ciotola piena di pasta turca fuma davanti alla sedia di legno vuota, dall'altra parte del tavolo. Didascalia: "Stasera a casa c'è un solo cuoco." Akane allunga la mano e fa scivolare verso di sé la ciotola piena, sorridendo, con la sua ciotola vuota accanto. Didascalia: "I conti tornano comunque."
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Akane appoggia il mento sulla mano accanto alla sua ciotola vuota, guarda la seconda ciotola piena e fumante davanti alla sedia vuota, poi la fa scivolare dalla sua parte del tavolo con un piccolo sorriso soddisfatto.
About this chapter
Turkish pasta made Google's list of the top trending recipes of the year in its Year in Search, and it is still a much-searched comfort dish as the evenings turn cold. On a chilly November evening Akane makes it in her small kitchen in about 30 minutes: cool garlicky yogurt spread in the bowl, warm pasta, ground beef cooked with onion, tomato paste and spices until no pink remains, and a sizzling drizzle of red pepper butter with dried mint on top. Captions walk the reader through every amount, heat setting and doneness check so it can be made at home, ending with Akane at her little table doing some very reasonable math about the second serving.
