Chef Akane's Recipe Counter (IT) — Recipe 7: Turkish Pasta, Page 10
By Inkroost · Published
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Transcript
Akane è seduta al suo piccolo tavolo quadrato sotto la lampada di rattan, con la forchetta in mano; davanti a lei ci sono una ciotola di pasta turca e un bicchiere d’acqua, mentre una seconda ciotola e un bicchiere sono sul posto vuoto di fronte a lei. Didascalia: "Una notte fredda. Una ciotola calda." Primo piano: Akane prende una forchettata di pasta, a occhi chiusi e con le guance arrossate dal piacere. Didascalia: "Cremosa, piccante e acidula, tutto in una forchettata." Akane appoggia la guancia sulla mano, a occhi chiusi e sorridente, con la ciotola davanti a sé. Didascalia: "Risultato: ne è valsa la pena per tutti e 30 i minuti."
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Akane mangia pasta turca al suo piccolo tavolo di legno sotto la lampada di rattan; un’altra ciotola è sul posto vuoto di fronte a lei. Assapora una forchettata a occhi chiusi, poi appoggia la guancia sulla mano, soddisfatta.
About this chapter
Turkish pasta made Google's list of the top trending recipes of the year in its Year in Search, and it is still a much-searched comfort dish as the evenings turn cold. On a chilly November evening Akane makes it in her small kitchen in about 30 minutes: cool garlicky yogurt spread in the bowl, warm pasta, ground beef cooked with onion, tomato paste and spices until no pink remains, and a sizzling drizzle of red pepper butter with dried mint on top. Captions walk the reader through every amount, heat setting and doneness check so it can be made at home, ending with Akane at her little table doing some very reasonable math about the second serving.
