Chef Akane's Recipe Counter (IT) — Recipe 4: Pumpkin Bread，第 5 頁
作者：Inkroost · 發布於
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Una donna versa purea di zucca in una ciotola e la mescola con una spatola. Testo: «PASSAGGIO 3. Nella seconda ciotola, metti 225 g di purea di zucca e i due tipi di zucchero. Usa purea al naturale, non il ripieno per torte.» La donna rompe uova nella ciotola. Testo: «Aggiungi 2 uova, 120 ml d’olio e 60 ml di latte.» Una frusta mescola l’impasto nella ciotola. Testo: «Sbatti con la frusta finché il composto non diventa liscio e lucido, circa 1 minuto.» La donna mescola l’impasto. Testo: «L’olio al posto del burro mantiene il plumcake morbido per giorni.»
圖片說明
Una donna in grembiule versa purea di zucca in una ciotola, aggiunge uova e altri ingredienti e mescola l’impasto, mentre prepara un plumcake in cucina.
關於本章
Pumpkin is trending on Google again this autumn, and pumpkin bread is the most searched pumpkin recipe in more of the country than any other. On a slow autumn morning Akane bakes one moist, warmly spiced loaf in her small countertop oven: one bowl for the dry, one for the wet, a gentle fold, a crown of pumpkin seeds and a careful doneness check. Captions walk the reader through every amount, temperature and timing so it can be baked at home, ending with Akane at her little table with a warm slice and a cup of tea, running some very serious quality control.