Chef Akane's Recipe Counter (IT) — Recipe 4: Pumpkin Bread, Page 4
By Inkroost · Published
Log in to see this page
Page 4 of Recipe 4: Pumpkin Bread is for signed-in readers. Logging in brings you straight back here — and an account is free if you do not have one.
Transcript
Una donna dai capelli scuri, con un grembiule rosa, versa farina in una ciotola e poi la sbatte con una frusta; in primo piano si vede il composto speziato. Testo: «PASSAGGIO 2. In una prima ciotola, mettete 190 g di farina, 1 cucchiaino di bicarbonato, 1/2 cucchiaino di sale e 2 cucchiaini di spezie.» Testo: «Sbattete con la frusta per 30 secondi.» Testo: «Così il bicarbonato si distribuisce uniformemente, evitando che restino punti dal sapore amaro.»
Image description
Una donna con i capelli scuri mescola ingredienti in una ciotola in cucina, poi li sbatte con una frusta.
About this chapter
Pumpkin is trending on Google again this autumn, and pumpkin bread is the most searched pumpkin recipe in more of the country than any other. On a slow autumn morning Akane bakes one moist, warmly spiced loaf in her small countertop oven: one bowl for the dry, one for the wet, a gentle fold, a crown of pumpkin seeds and a careful doneness check. Captions walk the reader through every amount, temperature and timing so it can be baked at home, ending with Akane at her little table with a warm slice and a cup of tea, running some very serious quality control.