文字版 這一章的文字版——用於無障礙、螢幕閱讀器和搜尋。
One of the most searched recipes on Google, made at home. On a quiet evening Akane cooks Marry Me Chicken: golden seared chicken cutlets simmered in a creamy garlic, parmesan and sun-dried tomato sauce, all in one skillet. Captions walk the reader through every amount, heat setting and doneness check, ending with Akane at her little table, mopping up the last of the sauce with bread.
第 1 頁
Dans une cuisine, une jeune femme aux longs cheveux noirs attache un ruban rouge dans ses cheveux. Elle se tient ensuite de dos devant la cuisinière, puis se penche au-dessus de morceaux de poulet cru sur une planche. Texte : « Recette n° 2 : Poulet « épouse-moi ». » Texte : « l’une des recettes les plus recherchées sur Google. » Texte : « La légende raconte qu’une bouchée suffit pour se faire demander en mariage. » Texte : « Durée : environ 35 minutes. Pour 2 personnes. » Texte : « Commençons. »
第 2 頁
INGREDIENTS : 2 blancs de poulet (environ 500 g). Sel et poivre noir. 2 c. à soupe de farine. 1 c. à soupe d'huile d'olive. 1 c. à soupe de beurre. 3 gousses d'ail. 1 c. à café d'herbes italiennes séchées. 1/2 c. à café de flocons de piment. 120 ml de bouillon de volaille. 120 ml de crème. 30 g de parmesan râpé. 50 g de tomates séchées. Basilic frais. USTENSILES : une grande poêle, un couteau bien aiguisé, une pince, une spatule en bois. Un thermomètre à viande peut être utile. Pas de tomates séchées ? Remplacez-les par du poivron rouge grillé.
第 3 頁
Une femme en tablier rose prépare du poulet dans une cuisine. Elle coupe un blanc de poulet en tranches, puis quatre escalopes sont montrées sur la planche. Des mains les épongent avec du papier absorbant, puis les salent, les poivrent et les saupoudrent de farine. « ÉTAPE 1. Posez un blanc de poulet à plat. Une main dessus, gardez le couteau parallèle à la planche et coupez-le en deux fines tranches. » « Refaites pareil avec l'autre. Quatre escalopes fines cuiront plus vite et uniformément. » « Épongez-les bien. Un poulet sec dore, humide, il cuit à la vapeur. » « Salez et poivrez les deux faces, puis farinez légèrement avec les 2 c. à soupe de farine. Secouez pour retirer l’excédent. »