Chef Akane's Recipe Counter (FR) — Recipe 1: Tamagoyaki, the Rolled Omelette, Página 2
Por Inkroost · Publicado em
Transcrição
A wooden counter holds three eggs, bowls of ingredients, and a bottle of oil. Text: « INGRÉDIENTS : 3 gros œufs. 3 c. à soupe de bouillon dashi (ou d'eau). 2 c. à café de sucre. 1 c. à café de sauce soja claire. Une pincée de sel. » Text: « Et environ 1 c. à café d’huile neutre pour la poêle. » A rectangular pan, chopsticks, paper towels, a metal bowl, and a bamboo mat are laid out. Text: « MATÉRIEL : une poêle à tamagoyaki (ou une petite poêle ronde antiadhésive), de longues baguettes ou une spatule, du papier absorbant, un bol, un tapis en bambou (facultatif). » A person in a pink apron places the bamboo mat beside the pan. Text: « Pas de dashi ? De l’eau tout simplement fera l’affaire. L’omelette sera juste un peu moins savoureuse. »
Descrição da imagem
A person in a pink apron arranges a bamboo mat on the counter beside a rectangular pan, with eggs, bowls, oil, chopsticks, and other cooking tools laid out nearby.
Sobre este capítulo
A quiet morning in her small home kitchen, Akane makes tamagoyaki, the sweet-savoury Japanese rolled omelette, from scratch. Captions walk the reader through every amount, heat setting and roll so they can make it at home, ending with Akane enjoying breakfast at her little table.