Chef Akane's Recipe Counter (DE) — Recipe 7: Turkish Pasta, Page 8
By Inkroost · Published
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Akane verteilt mit einem Löffel weißen Knoblauchjoghurt auf zwei nebeneinanderstehenden, flachen, cremefarbenen Schalen. Bildunterschrift: „SCHRITT 6. Verteile jeweils die Hälfte des Joghurts auf zwei flache Schalen.“ Ein Holzlöffel häuft rostrot gebratenes Rindfleisch aus der schwarzen Pfanne auf eine Schale mit Spiralenudeln. Bildunterschrift: „Gib die abgetropften Nudeln dazu und verteile dann das Rindfleisch darüber.“ Rote-Pfeffer-Butter fließt aus dem kleinen silbernen Topf über die Nudeln. Bildunterschrift: „Träufle die warme Pfefferbutter über beide Schalen.“ Akanes Finger streuen gehackte grüne Petersilie über eine fertige Schale. Bildunterschrift: „Zum Schluss mit gehackter Petersilie garnieren.“
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Akane verteilt Knoblauchjoghurt auf zwei flache, cremefarbene Schalen, gibt Rindfleisch über Spiralenudeln, träufelt rote-Pfeffer-Butter aus der kleinen silbernen Pfanne darüber und streut gehackte Petersilie darauf.
About this chapter
Turkish pasta made Google's list of the top trending recipes of the year in its Year in Search, and it is still a much-searched comfort dish as the evenings turn cold. On a chilly November evening Akane makes it in her small kitchen in about 30 minutes: cool garlicky yogurt spread in the bowl, warm pasta, ground beef cooked with onion, tomato paste and spices until no pink remains, and a sizzling drizzle of red pepper butter with dried mint on top. Captions walk the reader through every amount, heat setting and doneness check so it can be made at home, ending with Akane at her little table doing some very reasonable math about the second serving.
