Chef Akane's Recipe Counter (DE) — Recipe 7: Turkish Pasta, Page 11
By Inkroost · Published
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Transcript
Akane stützt ihr Kinn auf die Hand; ihre eigene Schüssel ist inzwischen leer, ein Löffel liegt darin. Caption: „Laut Rezept reicht es für 2 Personen.“ Blick über Akanes Schulter: Die volle zweite Schüssel türkischer Pasta dampft vor dem leeren Holzstuhl auf der anderen Seite des Tisches. Caption: „Heute Abend ist nur eine Köchin zu Hause.“ Akane greift über den Tisch und schiebt die volle Schüssel zu sich heran. Sie lächelt; ihre leere Schüssel steht daneben. Caption: „Die Rechnung geht trotzdem auf.“
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Akane stützt ihr Kinn auf die Hand neben ihrer leeren Schüssel, blickt auf die dampfende, volle zweite Schüssel vor dem leeren Stuhl und schiebt sie mit einem kleinen zufriedenen Lächeln auf ihre Seite des Tisches.
About this chapter
Turkish pasta made Google's list of the top trending recipes of the year in its Year in Search, and it is still a much-searched comfort dish as the evenings turn cold. On a chilly November evening Akane makes it in her small kitchen in about 30 minutes: cool garlicky yogurt spread in the bowl, warm pasta, ground beef cooked with onion, tomato paste and spices until no pink remains, and a sizzling drizzle of red pepper butter with dried mint on top. Captions walk the reader through every amount, heat setting and doneness check so it can be made at home, ending with Akane at her little table doing some very reasonable math about the second serving.
