Chef Akane's Recipe Counter (DE) — Recipe 7: Turkish Pasta, Page 10
By Inkroost · Published
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Transcript
Akane sitzt mit einer Gabel in der Hand an ihrem kleinen quadratischen Tisch unter der Rattanlampe. Vor ihr stehen eine Schüssel türkische Pasta und ein Glas Wasser; am leeren Platz ihr gegenüber stehen eine zweite Schüssel und ein zweites Glas. Bildunterschrift: „Eine kalte Nacht. Eine warme Schüssel.“ Nahaufnahme: Akane nimmt eine Gabel voll Pasta, die Augen geschlossen und die Wangen vor Genuss gerötet. Bildunterschrift: „Cremig, würzig und säuerlich – alles auf einer Gabel.“ Akane legt die Wange in die Hand, die Augen geschlossen und lächelnd, die Schüssel vor sich. Bildunterschrift: „Fazit: Jede der 30 Minuten hat sich gelohnt.“
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Akane isst an ihrem kleinen Holztisch unter der Rattanlampe türkische Pasta. Am leeren Platz ihr gegenüber steht eine zweite Schüssel. Mit geschlossenen Augen genießt sie eine Gabel voll Pasta und legt dann zufrieden die Wange in die Hand.
About this chapter
Turkish pasta made Google's list of the top trending recipes of the year in its Year in Search, and it is still a much-searched comfort dish as the evenings turn cold. On a chilly November evening Akane makes it in her small kitchen in about 30 minutes: cool garlicky yogurt spread in the bowl, warm pasta, ground beef cooked with onion, tomato paste and spices until no pink remains, and a sizzling drizzle of red pepper butter with dried mint on top. Captions walk the reader through every amount, heat setting and doneness check so it can be made at home, ending with Akane at her little table doing some very reasonable math about the second serving.
