文字版 这一章的文字版——用于无障碍、屏幕阅读器和搜索。
One of the most searched recipes on Google, made at home. On a quiet evening Akane cooks Marry Me Chicken: golden seared chicken cutlets simmered in a creamy garlic, parmesan and sun-dried tomato sauce, all in one skillet. Captions walk the reader through every amount, heat setting and doneness check, ending with Akane at her little table, mopping up the last of the sauce with bread.
第 1 页
厨房里有一张桌子,窗外是夜景,台面上摆着植物和厨具。 标题:食谱2:求婚鸡。 说明:Google 上搜索量最高的食谱之一。 说明:传说,吃一口就会有人向你求婚。 说明:时间:约35分钟。2人份。 女人在厨房里扎起长发,随后站到灶台前,最后俯身看着砧板上的两块生鸡肉。 女人:开始吧。
第 2 页
木桌上摆着鸡胸肉、面粉、橄榄油、黄油、大蒜、香草和辣椒碎、鸡高汤、奶油、油浸番茄、帕玛森奶酪和罗勒;下方摆着煎锅、刀、木勺、汤匙、夹子和肉类温度计,最下方一双手端着一碗碎奶酪。 文字:食材:2块鸡胸肉(约500克)。盐和黑胡椒。2汤匙面粉。 文字:1汤匙橄榄油。1汤匙黄油。3瓣大蒜。1茶匙意式香草干料。1/2茶匙辣椒碎。 文字:120毫升鸡高汤。120毫升奶油。30克帕玛森奶酪。50克油浸番茄。新鲜罗勒。 文字:大煎锅、锋利的刀、厨房夹、木勺。有肉类温度计更好。 文字:没有油浸番茄?用烤红椒代替吧。
第 3 页
A woman works at a kitchen counter with chicken breasts on a cutting board. Instruction caption: “步骤1:将一块鸡胸肉平放,手按在上面,刀与砧板平行,横切成两片薄片。” A caption beside four pieces of chicken is partly obscured and garbled; the readable Chinese includes: “另一块也照样切。四片鸡…” and “…得均匀又快。” The woman pats a piece of chicken with a paper towel. The next caption is partly obscured and garbled; readable text includes: “把鸡胸拍扁。干爽的鸡肉会煎…” and “…出焦香,湿的只会变成蒸…”。 She sprinkles the pieces with seasoning and flour. Instruction caption: “两面都撒上盐和胡椒,再薄薄裹上2汤匙面粉。抖掉多余的面粉。”