Chef Akane's Recipe Counter (PT) — Recipe 7: Turkish Pasta, Page 1
By Inkroost · Published
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Uma vista ampla de uma aconchegante cozinha de casa ao anoitecer: ervas em vasos no parapeito sob uma janela azul-escura, um fogão a gás com utensílios pendurados num trilho, uma geladeira branca à direita e uma pequena mesa de madeira com duas cadeiras sob uma luminária de vime acesa. Akane está junto à bancada, de costas para nós, amarrando o avental. Legenda: "Receita 7: Massa turca" Akane sorri, segurando uma tigela de iogurte branco espesso numa mão e um pequeno prato de pimenta vermelha em flocos na outra. Legenda: "A massa turca entrou na lista do Google das receitas mais populares do ano, e é a comida reconfortante que uma noite fria pede." Sobre a bancada: uma tigela de vidro com massa em espiral, um prato de carne moída, uma cebola e uma cabeça de alho, com a frigideira preta de ferro fundido e a panela azul-petróleo no fogão. Legenda: "Tempo: cerca de 30 minutos. Serve 2 pessoas." Close: Akane arregaça as mangas da blusa de tricô creme com um sorriso sereno. Legenda: "Vamos começar."
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Akane, uma mulher alta de longos cabelos pretos presos num rabo de cavalo baixo com uma fita vermelha, blusa de tricô creme e avental rosa antigo, começa uma noite fria em sua aconchegante cozinha de casa com iogurte, pimenta vermelha em flocos, massa, carne moída, uma cebola, alho, sua frigideira preta e uma panela azul-petróleo.
About this chapter
Turkish pasta made Google's list of the top trending recipes of the year in its Year in Search, and it is still a much-searched comfort dish as the evenings turn cold. On a chilly November evening Akane makes it in her small kitchen in about 30 minutes: cool garlicky yogurt spread in the bowl, warm pasta, ground beef cooked with onion, tomato paste and spices until no pink remains, and a sizzling drizzle of red pepper butter with dried mint on top. Captions walk the reader through every amount, heat setting and doneness check so it can be made at home, ending with Akane at her little table doing some very reasonable math about the second serving.
