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Pumpkin is trending on Google again this autumn, and pumpkin bread is the most searched pumpkin recipe in more of the country than any other. On a slow autumn morning Akane bakes one moist, warmly spiced loaf in her small countertop oven: one bowl for the dry, one for the wet, a gentle fold, a crown of pumpkin seeds and a careful doneness check. Captions walk the reader through every amount, temperature and timing so it can be baked at home, ending with Akane at her little table with a warm slice and a cup of tea, running some very serious quality control.
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Uma mulher de cabelos escuros está na cozinha; ela aparece diante da bancada, com uma tigela de mistura de abóbora e uma abóbora inteira, depois segurando uma forma vazia e ajustando o avental. Texto: Receita 4: Pão de abóbora Texto: A abóbora voltou a bombar no Google, e o pão de abóbora é a receita com abóbora mais pesquisada de todas. Texto: Um pão, 10 fatias. 15 minutos de preparo, 1 hora no forno, 1 hora para esfriar. Texto: Vamos começar.
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INGREDIENTES: 190 g (1 1/2 xícara) de farinha de trigo. 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio. 1/2 colher (chá) de sal fino. 2 colheres (chá) de mistura de especiarias para torta de abóbora. 225 g (1 xícara) de purê de abóbora. 100 g (1/2 xícara) de açúcar branco. 100 g (1/2 xícara, bem cheia) de açúcar mascavo claro. 2 ovos grandes, em temperatura ambiente. 120 ml (1/2 xícara) de óleo neutro. 60 ml (1/4 xícara) de [trecho ilegível] [trecho ilegível] sementes de abóbora para a cobertura. UTENSÍLIOS: uma forma de bolo inglês de 21 x 11 cm, 2 tigelas, um batedor de arame, uma espátula, papel-manteiga e um palito. Não tem mistura de especiarias para torta de abóbora? Misture 1 colher (chá) de canela, 1/2 colher (chá) de gengibre, 1/4 colher (chá) de noz-moscada e 1/4 colher (chá) de cravo.
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Uma mulher de avental ajusta o botão de um forno embutido; depois, mãos pincelam óleo numa forma de pão e forram-na com uma tira de papel-manteiga. Texto: “PASSO 1. Preaqueça o forno a 175 °C (350 °F), com a grade na posição central.” Texto: “Unte a forma de pão com um pouco de óleo.” Texto: “Forre-a com uma tira de papel-manteiga que fique sobrando dos dois lados compridos. Depois, ela vai servir de alça.”