Chef Akane's Recipe Counter (PT) — Recipe 4: Pumpkin Bread, Página 2
Por Inkroost · Publicado em
Transcrição
INGREDIENTES: 190 g (1 1/2 xícara) de farinha de trigo. 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio. 1/2 colher (chá) de sal fino. 2 colheres (chá) de mistura de especiarias para torta de abóbora. 225 g (1 xícara) de purê de abóbora. 100 g (1/2 xícara) de açúcar branco. 100 g (1/2 xícara, bem cheia) de açúcar mascavo claro. 2 ovos grandes, em temperatura ambiente. 120 ml (1/2 xícara) de óleo neutro. 60 ml (1/4 xícara) de [trecho ilegível] [trecho ilegível] sementes de abóbora para a cobertura. UTENSÍLIOS: uma forma de bolo inglês de 21 x 11 cm, 2 tigelas, um batedor de arame, uma espátula, papel-manteiga e um palito. Não tem mistura de especiarias para torta de abóbora? Misture 1 colher (chá) de canela, 1/2 colher (chá) de gengibre, 1/4 colher (chá) de noz-moscada e 1/4 colher (chá) de cravo.
Descrição da imagem
Uma mulher de avental rosa segura uma tigela e mexe uma mistura marrom, com ingredientes, tigelas, utensílios e uma forma dispostos sobre a bancada ao redor dela.
Sobre este capítulo
Pumpkin is trending on Google again this autumn, and pumpkin bread is the most searched pumpkin recipe in more of the country than any other. On a slow autumn morning Akane bakes one moist, warmly spiced loaf in her small countertop oven: one bowl for the dry, one for the wet, a gentle fold, a crown of pumpkin seeds and a careful doneness check. Captions walk the reader through every amount, temperature and timing so it can be baked at home, ending with Akane at her little table with a warm slice and a cup of tea, running some very serious quality control.