Chef Akane's Recipe Counter (PT) — Recipe 4: Pumpkin Bread, Page 11
By Inkroost · Published
Log in to see this page
Page 11 of Recipe 4: Pumpkin Bread is for signed-in readers. Logging in brings you straight back here — and an account is free if you do not have one.
Transcript
Legenda: “Café da manhã: uma fatia quentinha e uma xícara de chá.” Legenda: “Macio, levemente adocicado, com sementes crocantes por cima.” Há texto em inglês sobreposto e parcialmente ilegível; é possível ler “and the seeds crunch on top.” Legenda: “É claro, todo pão precisa passar pelo controle de qualidade.” Há texto em inglês sobreposto e parcialmente ilegível. Legenda: “Uma segunda fatia. Só por razões científicas.”
Image description
Uma mulher sentada à mesa toma chá e prova um pão, depois o corta em fatias na cozinha.
About this chapter
Pumpkin is trending on Google again this autumn, and pumpkin bread is the most searched pumpkin recipe in more of the country than any other. On a slow autumn morning Akane bakes one moist, warmly spiced loaf in her small countertop oven: one bowl for the dry, one for the wet, a gentle fold, a crown of pumpkin seeds and a careful doneness check. Captions walk the reader through every amount, temperature and timing so it can be baked at home, ending with Akane at her little table with a warm slice and a cup of tea, running some very serious quality control.