Chef Akane's Recipe Counter (PT) — Recipe 3: Gyoza, with a Visitor, Página 3
Por Inkroost · Publicado em
Transcrição
Na cozinha, uma mulher de avental corta repolho enquanto outra mulher, sentada no balcão, observa. As instruções dizem: “PASSO 1. Pique o repolho bem fininho.” e “Misture com 1/2 colher de chá de sal e deixe descansar por 10 minutos.” Em seguida, mãos espremem repolho em um pano sobre uma tigela; a instrução diz: “Espreme bem para tirar a água. Repolho úmido deixa o gyoza encharcado.” A mulher sentada pergunta: “Já está pronto?”
Descrição da imagem
Uma mulher de avental corta repolho enquanto outra, sentada no balcão, observa; abaixo, mãos espremem repolho em um pano sobre uma tigela, e a mulher sentada pergunta se já está pronto.
Sobre este capítulo
Akane makes pan-fried gyoza with a crispy lace wing from scratch, but this time she is not alone: her rascal younger sister Rina drops in, steals tastes, folds a lumpy "gyoza with character" and lifts the lid at the worst moment. Captions walk the reader through every amount, fold and heat setting, ending with both sisters at the little table, the second chair finally taken.