Chef Akane's Recipe Counter (PT) — Recipe 1: Tamagoyaki, the Rolled Omelette, Page 7
By Inkroost · Published
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Transcript
Uma frigideira retangular com uma mistura amarela de ovos está sobre o fogão; em seguida, um par de hashis dobra a mistura até formar um rolo, e uma mulher segura a frigideira com o rolo pronto. Texto: “Quando as bordas firmarem, mas a superfície ainda estiver um pouco úmida, é hora de enrolar. Não espere secar, ou as camadas não vão grudar.” Texto: “PASSO 5. Começando pelo lado oposto, dobre o ovo na sua direção, cerca de 3 cm por vez.” Texto: “Continue dobrando até formar um rolo achatado junto à borda da frigideira mais próxima de você.” Texto: “O primeiro rolo costuma ficar meio torto. Ele vai ficar escondido por dentro, então não se preocupe.”
Image description
A yellow egg mixture is folded into a rolled omelet in a rectangular pan, and a woman with dark hair tied back holds the pan containing the finished roll.
About this chapter
A quiet morning in her small home kitchen, Akane makes tamagoyaki, the sweet-savoury Japanese rolled omelette, from scratch. Captions walk the reader through every amount, heat setting and roll so they can make it at home, ending with Akane enjoying breakfast at her little table.