Chef Akane's Recipe Counter (KO) — Recipe 6: Green Bean Casserole，第 8 頁
作者：Inkroost · 發布於
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누빔 오븐 장갑을 낀 아카네가 흰 베이킹 접시를 크림색 오븐의 선반에 밀어 넣는다. 캡션: "6단계. 소스 가장자리가 보글보글 끓을 때까지 15분 굽는다." 환하게 빛나는 오븐 너머로 캐서롤에서 김이 나고, 접시 가장자리가 보글보글 끓는다. 캡션: "가장자리가 보글거리고 가운데에서 김이 나면 속까지 뜨겁다는 뜻이다." 아카네가 작은 그릇에 담긴 남은 바삭한 샬롯을 위에 뿌린다. 캡션: "남은 샬롯을 위에 뿌리고 5분 더 굽는다." 아카네가 미소 지으며 오븐 장갑을 낀 손을 들어 올린다. 캡션: "이유: 마지막에 넣으면 토핑이 눅눅해지지 않고 바삭하게 유지된다."
圖片說明
오븐 장갑을 낀 아카네가 흰 베이킹 접시를 조리대 위 오븐에 밀어 넣는다. 유리 너머로 캐서롤이 보글보글 끓고, 위에 바삭한 샬롯을 뿌린 뒤 오븐 장갑을 낀 손을 들어 올리며 미소 짓는다.
關於本章
Holiday season is coming, and green bean casserole is the top trending Thanksgiving recipe on Google. On a quiet November afternoon Akane does a practice run and makes it fully from scratch in her small kitchen: green beans blanched bright and crisp, shallots fried golden, mushrooms browned in butter and folded into a silky cream sauce with a dash of soy sauce, then baked in her countertop oven until bubbling and crowned with the crispy shallots. Captions walk the reader through every amount, heat setting and timing so it can be made at home, ending with Akane at her little table, doing some very thorough research on the topping.