Chef Akane's Recipe Counter (KO) — Recipe 6: Green Bean Casserole, Page 7
By Inkroost · Published
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Transcript
아카네는 안쪽이 주황빛으로 빛나는 작은 크림색 오븐의 다이얼 두 개 중 하나를 돌린다. 캡션: "5단계. 오븐을 190°C(375°F)로 예열하세요." 프라이팬에서 나무 숟가락으로 크리미한 버섯 소스에 그린빈을 섞고, 바삭한 샬롯을 뿌려 넣는다. 캡션: "그린빈과 바삭한 샬롯의 절반을 소스에 섞어 넣으세요." 아카네는 크리미한 그린빈 혼합물을 흰색 베이킹 접시에 펼쳐 담고, 바삭한 샬롯 한 그릇은 따로 둔다. 캡션: "20cm 베이킹 접시에 펼쳐 담으세요. 남은 샬롯은 위에 올릴 수 있도록 남겨 두세요."
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아카네는 크림색 조리대 오븐의 다이얼을 돌리고, 프라이팬의 버섯 소스에 그린빈과 바삭한 샬롯을 섞은 뒤, 혼합물을 흰색 세라믹 베이킹 접시에 펼쳐 담는다.
About this chapter
Holiday season is coming, and green bean casserole is the top trending Thanksgiving recipe on Google. On a quiet November afternoon Akane does a practice run and makes it fully from scratch in her small kitchen: green beans blanched bright and crisp, shallots fried golden, mushrooms browned in butter and folded into a silky cream sauce with a dash of soy sauce, then baked in her countertop oven until bubbling and crowned with the crispy shallots. Captions walk the reader through every amount, heat setting and timing so it can be made at home, ending with Akane at her little table, doing some very thorough research on the topping.