Chef Akane's Recipe Counter (JA) — Recipe 7: Turkish Pasta, Page 1
By Inkroost · Published
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夕暮れ時の温かな家庭のキッチンを広く見渡す。濃い青色の窓の下枠には鉢植えのハーブが並び、ガスコンロの上には調理器具がレールに吊るされている。右手には白い冷蔵庫、灯りのともる籐のランプの下には小さな木のテーブルと椅子が二脚ある。アカネはカウンターに背を向け、エプロンのひもを結んでいる。 キャプション：「レシピ7：トルコ風パスタ」 アカネが笑顔で、片手に濃厚な白いヨーグルトのボウル、もう片方の手に赤唐辛子フレークの小皿を持っている。 キャプション：「トルコ風パスタは、Googleが発表した今年の急上昇レシピランキングに入りました。寒い夜に食べたくなる、ほっとする料理です。」 カウンターには、らせん状のパスタが入ったガラスのボウル、牛ひき肉の皿、玉ねぎ、にんにくが並び、コンロには黒い鋳鉄製のフライパンと青緑色の鍋が置かれている。 キャプション：「所要時間：約30分。2人分。」 クローズアップ。アカネが穏やかな笑顔で、クリーム色のニットトップスの袖をまくっている。 キャプション：「さあ、始めましょう。」
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背が高く、長い黒髪を赤いリボンで低い位置に結んだ女性、アカネ。クリーム色のニットトップスにくすんだローズ色のエプロンを着け、ヨーグルト、赤唐辛子フレーク、パスタ、牛ひき肉、玉ねぎ、にんにく、黒いフライパン、青緑色の鍋を用意して、居心地のよい自宅のキッチンで肌寒い夕べを始める。
About this chapter
Turkish pasta made Google's list of the top trending recipes of the year in its Year in Search, and it is still a much-searched comfort dish as the evenings turn cold. On a chilly November evening Akane makes it in her small kitchen in about 30 minutes: cool garlicky yogurt spread in the bowl, warm pasta, ground beef cooked with onion, tomato paste and spices until no pink remains, and a sizzling drizzle of red pepper butter with dried mint on top. Captions walk the reader through every amount, heat setting and doneness check so it can be made at home, ending with Akane at her little table doing some very reasonable math about the second serving.
