Chef Akane's Recipe Counter (IT) — Recipe 6: Green Bean Casserole，第 8 页
作者：Inkroost · 发布于
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Akane, con guanti da forno imbottiti e trapuntati, infila la pirofila bianca sulla griglia del forno color crema. Didascalia: "PASSAGGIO 6. Cuoci per 15 minuti, finché la salsa sobbolle ai bordi." Attraverso il forno illuminato, la casseruola fuma e sobbolle ai bordi della pirofila. Didascalia: "I bordi che sobbollono e il centro fumante indicano che è caldo fino in fondo." Akane sparge sopra gli scalogni croccanti rimasti, prendendoli da una ciotolina. Didascalia: "Spargi sopra il resto degli scalogni e cuoci per altri 5 minuti." Akane sorride e solleva una mano con il guanto da forno. Didascalia: "Perché: aggiunta alla fine, la copertura resta croccante invece di impregnarsi."
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Con i guanti da forno, Akane infila la pirofila bianca nel forno da banco; la casseruola ribolle dietro il vetro, lei sparge sopra gli scalogni croccanti e sorride sollevando un guanto.
关于本章
Holiday season is coming, and green bean casserole is the top trending Thanksgiving recipe on Google. On a quiet November afternoon Akane does a practice run and makes it fully from scratch in her small kitchen: green beans blanched bright and crisp, shallots fried golden, mushrooms browned in butter and folded into a silky cream sauce with a dash of soy sauce, then baked in her countertop oven until bubbling and crowned with the crispy shallots. Captions walk the reader through every amount, heat setting and timing so it can be made at home, ending with Akane at her little table, doing some very thorough research on the topping.