Chef Akane's Recipe Counter (IT) — Recipe 4: Pumpkin Bread, 2페이지
작가: Inkroost · 발행
대본
Recipe text, top to bottom: «INGREDIENTI: 190 g (1 tazza e mezza) di farina 00. 1 cucchiaino di bicarbonato. Mezzo cucchiaino di sale fino. 2 cucchiaini di spezie per torta di zucca.» «225 g (1 tazza) di purea di zucca. 100 g (mezza tazza) di zucchero semolato. 100 g (mezza tazza, pressata) di zucchero di canna chiaro. 2 uova grandi, a temperatura ambiente.» A recipe box at left reads in part: «120 ml (mezza tazza) di olio dal sapore neutro. 80 ml (un …) … di latte. 2 cucchiai di semi di zucca per … decorare.» Some words in this box are overlapped and unreadable. «OCCORRENTE: uno stampo da plumcake da 21 x 11 cm, 2 ciotole, una frusta, una spatola, carta forno e uno stecchino.» «Non hai le spezie per torta di zucca? Mescola 1 cucchiaino di cannella, mezzo cucchiaino di zenzero, un quarto di cucchiaino di noce moscata e un quarto di cucchiaino di chiodi di garofano.»
이미지 설명
A woman in a pink apron stirs a small bowl in a kitchen, with bowls of baking ingredients and utensils arranged on the counter above her.
이 챕터에 대해
Pumpkin is trending on Google again this autumn, and pumpkin bread is the most searched pumpkin recipe in more of the country than any other. On a slow autumn morning Akane bakes one moist, warmly spiced loaf in her small countertop oven: one bowl for the dry, one for the wet, a gentle fold, a crown of pumpkin seeds and a careful doneness check. Captions walk the reader through every amount, temperature and timing so it can be baked at home, ending with Akane at her little table with a warm slice and a cup of tea, running some very serious quality control.