Chef Akane's Recipe Counter (FR) — Recipe 7: Turkish Pasta, Page 1
By Inkroost · Published
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Vue d’ensemble d’une cuisine chaleureuse en soirée : des herbes en pot sur le rebord d’une fenêtre aux vitres bleu foncé, une cuisinière à gaz avec des ustensiles suspendus à une barre, un réfrigérateur blanc à droite et une petite table en bois avec deux chaises sous une lampe en rotin qui diffuse une douce lumière. Akane se tient au plan de travail, le dos tourné vers nous, et noue son tablier. Légende : « Recette 7 : pâtes turques » Akane sourit, tenant d’une main un bol de yaourt épais et blanc, et de l’autre une petite coupelle de flocons de piment rouge. Légende : « Les pâtes turques figuraient sur la liste Google des recettes les plus tendance de l’année, et c’est le plat réconfortant qu’appelle une soirée froide. » Sur le plan de travail : un bol en verre rempli de pâtes torsadées, une assiette de bœuf haché, un oignon et une tête d’ail, avec la poêle en fonte noire et la casserole turquoise sur la cuisinière. Légende : « Durée : environ 30 minutes. Pour 2 personnes. » Gros plan : Akane retrousse les manches de son haut en maille crème avec un sourire serein. Légende : « Commençons. »
Image description
Akane, une grande femme aux longs cheveux noirs attachés en queue-de-cheval basse avec un ruban rouge, vêtue d’un haut en maille crème et d’un tablier vieux rose, commence une soirée fraîche dans la cuisine chaleureuse de sa maison, avec du yaourt, des flocons de piment rouge, des pâtes, du bœuf haché, un oignon, de l’ail, sa poêle noire et sa casserole turquoise.
About this chapter
Turkish pasta made Google's list of the top trending recipes of the year in its Year in Search, and it is still a much-searched comfort dish as the evenings turn cold. On a chilly November evening Akane makes it in her small kitchen in about 30 minutes: cool garlicky yogurt spread in the bowl, warm pasta, ground beef cooked with onion, tomato paste and spices until no pink remains, and a sizzling drizzle of red pepper butter with dried mint on top. Captions walk the reader through every amount, heat setting and doneness check so it can be made at home, ending with Akane at her little table doing some very reasonable math about the second serving.
