Chef Akane's Recipe Counter (FR) — Recipe 4: Pumpkin Bread, Page 8
By Inkroost · Published
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Transcript
La femme regarde le pain dans le four. Texte : « ÉTAPE 6. Au bout de 40 minutes, jetez un œil. » La femme sort du four le moule contenant le pain avec des mitaines. Texte : « Dans les petits fours, la chaleur est plus forte en haut. S'il est déjà bien brun, recouvrez-le d'une feuille d'alu posée sans serrer. » Gros plan sur le pain doré, fendu au milieu et parsemé de graines. Texte : « Une fissure au milieu, c'est normal. C'est par là que la vapeur s'échappe. »
Image description
Une femme aux longs cheveux noirs, vêtue d’un tablier rose, regarde un pain cuire dans un petit four, puis le sort avec des mitaines, et un gros plan montre le pain doré et fendu au milieu, parsemé de graines.
About this chapter
Pumpkin is trending on Google again this autumn, and pumpkin bread is the most searched pumpkin recipe in more of the country than any other. On a slow autumn morning Akane bakes one moist, warmly spiced loaf in her small countertop oven: one bowl for the dry, one for the wet, a gentle fold, a crown of pumpkin seeds and a careful doneness check. Captions walk the reader through every amount, temperature and timing so it can be baked at home, ending with Akane at her little table with a warm slice and a cup of tea, running some very serious quality control.