Chef Akane's Recipe Counter (FR) — Recipe 1: Tamagoyaki, the Rolled Omelette, Page 10
By Inkroost · Published
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Transcript
Instructions : « ÉTAPE 8. Faites glisser l’omelette sur la natte en bambou. » « Enroulez-la bien serrée et pressez doucement pour lui donner sa forme. » « Laissez reposer 5 minutes. » « Pas de natte ? Enveloppez-la plutôt dans du film alimentaire ou du papier aluminium. Le repos empêchera les couches de se séparer à la découpe. »
Image description
Une omelette est posée puis roulée dans une natte en bambou, avant qu’une femme dans une cuisine verse une boisson dans une tasse.
About this chapter
A quiet morning in her small home kitchen, Akane makes tamagoyaki, the sweet-savoury Japanese rolled omelette, from scratch. Captions walk the reader through every amount, heat setting and roll so they can make it at home, ending with Akane enjoying breakfast at her little table.