Chef Akane's Recipe Counter (ES) — Recipe 4: Pumpkin Bread, 9페이지
작가: Inkroost · 발행
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대본
En una cocina, una mujer prepara un pan en un molde. Una mano sostiene un palillo con unas migas; después, la mujer introduce un termómetro en el pan y finalmente lo levanta del molde usando el papel de horno. Texto: «PASO 7. A los 55 minutos, introduce un palillo en el centro.» «Debe salir limpio o con unas pocas migas húmedas. Si sale con masa, hornéalo 5 minutos más.» «O usa un termómetro: si marca 93 °C (200 °F) en el centro, está listo.» «Déjalo enfriar 10 minutos en el molde. Sácalo agarrando el papel y déjalo enfriar 1 hora sobre una rejilla antes de cortarlo.»
이미지 설명
Una mujer en un delantal rosa comprueba un pan horneado con un palillo y un termómetro, y luego lo saca del molde para enfriarlo sobre una rejilla.
이 챕터에 대해
Pumpkin is trending on Google again this autumn, and pumpkin bread is the most searched pumpkin recipe in more of the country than any other. On a slow autumn morning Akane bakes one moist, warmly spiced loaf in her small countertop oven: one bowl for the dry, one for the wet, a gentle fold, a crown of pumpkin seeds and a careful doneness check. Captions walk the reader through every amount, temperature and timing so it can be baked at home, ending with Akane at her little table with a warm slice and a cup of tea, running some very serious quality control.