Chef Akane's Recipe Counter (ES) — Recipe 4: Pumpkin Bread, Page 8
By Inkroost · Published
Log in to see this page
Page 8 of Recipe 4: Pumpkin Bread is for signed-in readers. Logging in brings you straight back here — and an account is free if you do not have one.
Transcript
La mujer observa el horno mientras sostiene una taza. Texto: «PASO 6. A los 40 minutos, échale un vistazo.» La mujer, con guantes de cocina, cubre el molde del horno con papel aluminio. Texto: «Los hornos pequeños calientan más en la parte superior. Si ya está bien dorado, ponle encima una hoja de papel aluminio sin ajustarla.» Primer plano del pan dorado con una grieta en el centro. Texto: «Es normal que se abra una grieta en el centro. Por ahí sale el vapor.»
Image description
Una mujer de cabello oscuro, delantal rosa y guantes de cocina observa un pan en el horno, luego cubre el molde con papel aluminio y la página termina con un primer plano del pan dorado y agrietado.
About this chapter
Pumpkin is trending on Google again this autumn, and pumpkin bread is the most searched pumpkin recipe in more of the country than any other. On a slow autumn morning Akane bakes one moist, warmly spiced loaf in her small countertop oven: one bowl for the dry, one for the wet, a gentle fold, a crown of pumpkin seeds and a careful doneness check. Captions walk the reader through every amount, temperature and timing so it can be baked at home, ending with Akane at her little table with a warm slice and a cup of tea, running some very serious quality control.