Chef Akane's Recipe Counter (ES) — Recipe 4: Pumpkin Bread, Página 12
Por Inkroost · Publicado
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Transcripción
La página muestra bizcochos y utensilios de cocina; una mujer está junto a un horno de sobremesa. «Envuelve bien el bizcocho ya frío. Se conserva 3 días a temperatura ambiente o 1 semana en la nevera. Congela las rebanadas hasta 3 meses.» «RESUMEN: Horno a 175 °C. Mezcla los ingredientes secos con unas varillas. Bate los húmedos. Incorpóralos con cuidado, solo hasta que se integren.» «Añade semillas por encima. Hornea de 55 a 65 min, hasta que al pincharlo el palillo salga limpio o el centro alcance 93 °C. Deja enfriar 1 hora y luego córtalo.» «La próxima vez, en la cocina de Akane: Receta 5.»
Descripción de la imagen
Una mujer de pelo largo y oscuro está junto a una encimera, tocando los controles de un horno de sobremesa, mientras la página también muestra un bizcocho envuelto en tela, otro en un recipiente y un bizcocho horneado con rebanadas junto a un molde vacío.
Acerca de este capítulo
Pumpkin is trending on Google again this autumn, and pumpkin bread is the most searched pumpkin recipe in more of the country than any other. On a slow autumn morning Akane bakes one moist, warmly spiced loaf in her small countertop oven: one bowl for the dry, one for the wet, a gentle fold, a crown of pumpkin seeds and a careful doneness check. Captions walk the reader through every amount, temperature and timing so it can be baked at home, ending with Akane at her little table with a warm slice and a cup of tea, running some very serious quality control.