Chef Akane's Recipe Counter (ES) — Recipe 1: Tamagoyaki, the Rolled Omelette, Page 12
By Inkroost · Published
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Escena: Una mujer de cabello oscuro y delantal rosa está sentada a la mesa de una cocina luminosa; usa palillos para comer un rollo de huevo. Se ven plantas junto a la ventana, y abajo hay una taza y un plato con el rollo. Texto: «Un desayuno tranquilo, para una sola persona.» «A quiet breakfast for one.» «Suave, un poco dulce y un poco salado.» «Se conserva 2 días en la nevera y queda perfecto en una fiambrera.» «RESUMEN: Mezcla dashi, azúcar, soja y sal. Añade 3 huevos. Cocina a fuego medio en una sartén aceitada.» «Vierte un cuarto de la mezcla, enrolla desde el lado opuesto y empuja hacia atrás. Engrasa y repite hasta usar los 4 cuartos. Deja reposar 5 min en una esterilla y corta en 6.» «La próxima vez, en la cocina de Akane: Receta 2.»
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Una mujer de cabello oscuro y delantal rosa come con palillos un rollo de huevo en una cocina soleada, junto a una ventana con plantas y una mesa con una taza y un plato de comida.
About this chapter
A quiet morning in her small home kitchen, Akane makes tamagoyaki, the sweet-savoury Japanese rolled omelette, from scratch. Captions walk the reader through every amount, heat setting and roll so they can make it at home, ending with Akane enjoying breakfast at her little table.