Chef Akane's Recipe Counter (ES) — Recipe 1: Tamagoyaki, the Rolled Omelette, Page 11
By Inkroost · Published
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Transcript
Una mujer está en una cocina desenrollando una tortilla sobre una esterilla. Texto: «PASO 9. Desenvuelve la tortilla.» La corta con un cuchillo en rodajas. Texto: «Córtala en 6 rodajas de unos 2 cm de grosor con un cuchillo afilado, de un solo corte largo y sin serrar.» Se ve de cerca el interior en capas de una rodaja. Texto: «Ahí están las capas.» Las rodajas están servidas en un plato con daikon rallado y una hoja verde. Texto: «Sírvela caliente o a temperatura ambiente, con daikon rallado y unas gotas de salsa de soja, si quieres.»
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Una mujer en una cocina desenvuelve una tortilla enrollada, la corta en rodajas y presenta las rodajas en un plato con daikon rallado y una hoja verde.
About this chapter
A quiet morning in her small home kitchen, Akane makes tamagoyaki, the sweet-savoury Japanese rolled omelette, from scratch. Captions walk the reader through every amount, heat setting and roll so they can make it at home, ending with Akane enjoying breakfast at her little table.