Chef Akane's Recipe Counter (DE) — Recipe 6: Green Bean Casserole、11ページ
作: Inkroost · 公開
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書き起こし
Akane stützt das Kinn auf die Hand und nimmt mit Essstäbchen eine knusprige Schalotte von der Oberfläche des Auflaufs. Bildunterschrift: „Nur noch eine Schalotte. Zu Forschungszwecken.“ Akane kaut zufrieden mit geschlossenen Augen; eine weitere Schalotte hält sie bereits zwischen den Essstäbchen. Bildunterschrift: „Und noch eine. Forschung muss gründlich sein.“ Ansicht von oben: Die weiße Auflaufform, aus deren Ecke ein Stück herausgelöffelt wurde; Akane späht mit einem kleinen schuldbewussten Lächeln darauf. Bildunterschrift: „Notiz für die Feiertage: extra Schalotten machen.“
画像の説明
An ihrem Tisch stibitzt Akane mit Essstäbchen knusprige Schalotten vom Auflauf, genießt mit geschlossenen Augen noch eine und lächelt dann verlegen das Gericht an. Eine Ecke wurde herausgelöffelt.
この話について
Holiday season is coming, and green bean casserole is the top trending Thanksgiving recipe on Google. On a quiet November afternoon Akane does a practice run and makes it fully from scratch in her small kitchen: green beans blanched bright and crisp, shallots fried golden, mushrooms browned in butter and folded into a silky cream sauce with a dash of soy sauce, then baked in her countertop oven until bubbling and crowned with the crispy shallots. Captions walk the reader through every amount, heat setting and timing so it can be made at home, ending with Akane at her little table, doing some very thorough research on the topping.