Chef Akane's Recipe Counter (DE) — Recipe 4: Pumpkin Bread, Page 8
By Inkroost · Published
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Transcript
Eine Frau schaut in einen kleinen Ofen, in dem eine Backform mit einem Laib steht. Danach zieht sie mit karierten Ofenhandschuhen die Form aus dem geöffneten Ofen; darunter ist der gebackene Laib mit Kürbiskernen groß zu sehen. Beschriftung: „SCHRITT 6. Nach 40 Minuten nachsehen.“ Beschriftung: „Kleine Öfen werden oben besonders heiß. Ist es schon dunkelbraun, ein Stück Alufolie locker darüberlegen.“ Beschriftung: „Ein Riss in der Mitte ist normal. Dort entweicht der Dampf.“
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Eine dunkelhaarige Frau in weißer Bluse und rosa Schürze schaut in einen kleinen Ofen, zieht anschließend mit Ofenhandschuhen eine Form heraus, und darunter ist ein goldbrauner Laib mit Kürbiskernen zu sehen.
About this chapter
Pumpkin is trending on Google again this autumn, and pumpkin bread is the most searched pumpkin recipe in more of the country than any other. On a slow autumn morning Akane bakes one moist, warmly spiced loaf in her small countertop oven: one bowl for the dry, one for the wet, a gentle fold, a crown of pumpkin seeds and a careful doneness check. Captions walk the reader through every amount, temperature and timing so it can be baked at home, ending with Akane at her little table with a warm slice and a cup of tea, running some very serious quality control.