Chef Akane's Recipe Counter (PT) — Recipe 6: Green Bean Casserole, Page 9
By Inkroost · Published
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Transcript
A assadeira branca com a caçarola de vagem repousa sobre uma tábua de madeira, com uma crosta dourada de chalotas crocantes por cima, soltando vapor. Legenda: "Pronto. Deixe descansar por 5 minutos para o molho firmar." Uma colher ergue uma porção de vagens, cogumelos e molho cremoso sob chalotas crocantes. Legenda: "Verde-vivo por baixo, cremoso no meio, crocante por cima." Akane se inclina sobre o prato, de olhos fechados, sorrindo enquanto inspira o vapor. Legenda: "A cozinha inteira está com cheiro de festas de fim de ano."
Image description
A caçarola de vagem pronta numa assadeira branca, coberta com chalotas crocantes douradas e soltando vapor; uma colher ergue uma porção de vagens, cogumelos e molho; Akane inspira o aroma de olhos fechados.
About this chapter
Holiday season is coming, and green bean casserole is the top trending Thanksgiving recipe on Google. On a quiet November afternoon Akane does a practice run and makes it fully from scratch in her small kitchen: green beans blanched bright and crisp, shallots fried golden, mushrooms browned in butter and folded into a silky cream sauce with a dash of soy sauce, then baked in her countertop oven until bubbling and crowned with the crispy shallots. Captions walk the reader through every amount, heat setting and timing so it can be made at home, ending with Akane at her little table, doing some very thorough research on the topping.