Chef Akane's Recipe Counter (KO) — Recipe 6: Green Bean Casserole、12ページ
作: Inkroost · 公開
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書き起こし
뒤에서 본 모습. Akane가 남은 캐서롤이 든 유리 용기를 냉장고 선반에 밀어 넣는다. 캡션: "덮어서 냉장고에 최대 3일간 보관하세요. 가운데 온도가 74°C가 될 때까지 175°C에서 15~20분간 다시 데우세요. 신선한 샬롯을 올리세요." 요약 카드: 그린빈, 버섯, 샬롯, 마늘, 바삭하게 튀긴 샬롯 한 그릇에 둘러싸인 흰색 캐서롤 접시. 캡션: "요약: 그린빈을 5분간 데친 뒤 얼음물에 담그세요. 샬롯을 노릇하게 튀기세요. 버섯을 노릇하게 볶고 마늘을 넣으세요." 캡션: "밀가루, 육수, 크림을 넣고 끓이세요. 그린빈과 샬롯 절반을 섞어 넣으세요. 190°C에서 15분간 굽고, 토핑을 올린 뒤 5분 더 구우세요." 행주를 든 Akane가 따뜻한 조명 아래 어깨너머로 미소 짓는다. 창밖은 해 질 무렵이고, 프라이팬은 레인지 위에 놓여 있다. 캡션: "다음 Akane의 주방에서: 레시피 7."
画像の説明
Akane는 남은 캐서롤이 든 용기를 냉장고에 넣고, 요약 카드에는 캐서롤 주위에 놓인 그린빈, 버섯, 샬롯이 그려져 있다. 해 질 무렵, 행주를 든 Akane가 어깨너머로 미소 짓는다.
この話について
Holiday season is coming, and green bean casserole is the top trending Thanksgiving recipe on Google. On a quiet November afternoon Akane does a practice run and makes it fully from scratch in her small kitchen: green beans blanched bright and crisp, shallots fried golden, mushrooms browned in butter and folded into a silky cream sauce with a dash of soy sauce, then baked in her countertop oven until bubbling and crowned with the crispy shallots. Captions walk the reader through every amount, heat setting and timing so it can be made at home, ending with Akane at her little table, doing some very thorough research on the topping.