Chef Akane's Recipe Counter (KO) — Recipe 4: Pumpkin Bread, 12페이지
작가: Inkroost · 발행
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대본
식힌 빵은 잘 싸서 보관하세요. 실온에선 3일, 냉장고에선 1주일 보관 가능해요. 썰어서 최대 3개월까지 냉동 보관하세요. 요약: 오븐은 175°C로 예열. 마른 재료는 휘젓고, 젖은 재료도 휘젓고. 섞일 정도로만 살살 접듯이 섞으세요. 위에 씨앗을 뿌리고 55~65분 구우세요. 꼬치에 묻어나오지 않거나 가운데 온도가 93°C가 되면 완성! 1시간 식힌 뒤 썰어 주세요. 다음번 아카네의 주방: 레시피 5.
이미지 설명
A woman in a pink apron turns a dial on a countertop oven beside a loaf of bread, while wrapped and stored bread and baking instructions appear above her.
이 챕터에 대해
Pumpkin is trending on Google again this autumn, and pumpkin bread is the most searched pumpkin recipe in more of the country than any other. On a slow autumn morning Akane bakes one moist, warmly spiced loaf in her small countertop oven: one bowl for the dry, one for the wet, a gentle fold, a crown of pumpkin seeds and a careful doneness check. Captions walk the reader through every amount, temperature and timing so it can be baked at home, ending with Akane at her little table with a warm slice and a cup of tea, running some very serious quality control.