Chef Akane's Recipe Counter (IT) — Recipe 6: Green Bean Casserole，第 9 頁
作者：Inkroost · 發布於
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La pirofila bianca con lo sformato di fagiolini è appoggiata su un tagliere di legno; sopra, una crosta dorata di scalogni croccanti, da cui sale il vapore. Didascalia: "Fatto. Lascia riposare 5 minuti, così la salsa si assesta." Un cucchiaio solleva una porzione di fagiolini, funghi e salsa cremosa, sotto uno strato di scalogni croccanti. Didascalia: "Verde brillante sotto, cremoso al centro, croccante sopra." Akane si china sulla pirofila, a occhi chiusi, sorridendo mentre inspira il vapore. Didascalia: "Tutta la cucina profuma di festa."
圖片說明
Lo sformato di fagiolini appena sfornato, in una pirofila bianca, è ricoperto di scalogni dorati e croccanti e sprigiona vapore; un cucchiaio solleva una porzione di fagiolini, funghi e salsa; Akane inspira l’aroma a occhi chiusi.
關於本章
Holiday season is coming, and green bean casserole is the top trending Thanksgiving recipe on Google. On a quiet November afternoon Akane does a practice run and makes it fully from scratch in her small kitchen: green beans blanched bright and crisp, shallots fried golden, mushrooms browned in butter and folded into a silky cream sauce with a dash of soy sauce, then baked in her countertop oven until bubbling and crowned with the crispy shallots. Captions walk the reader through every amount, heat setting and timing so it can be made at home, ending with Akane at her little table, doing some very thorough research on the topping.