Chef Akane's Recipe Counter (IT) — Recipe 5: White Chicken Chili、2ページ
作: Inkroost · 公開
書き起こし
Sul tavolo sono disposti ingredienti, spezie, una pentola e utensili da cucina; in basso una donna regge un piatto con un pollo arrosto. INGREDIENTI: 2 cucchiai (30 ml) di olio d'oliva. 1 cipolla (150 g), a dadini. 4 spicchi d'aglio, tritati finemente. 1 poblano e 1 jalapeño, privati dei semi e tagliati a dadini. 4 sovracosce di pollo disossate (500 g). 2 barattoli di fagioli cannellini (400 g ciascuno), scolati e sciacquati. 1 l (4 tazze) di brodo di pollo. 2 cucchiaini di cumino macinato. 1 cucchiaino di origano secco. 1/2 cucchiaino di coriandolo macinato. 1 cucchiaino di sale. 1/2 cucchiaino di pepe nero. 115 g (1/2 tazza) di formaggio spalmabile, a cubetti. 1 lime. PER SERVIRE: coriandolo fresco, avocado, nachos, spicchi di lime. OCCORRENTE: una pentola pesante con coperchio, un cucchiaio di legno, due forchette, un mestolo. Hai poco tempo? Usa 400 g di pollo arrosto già sfilacciato e aggiungilo al passaggio 5.
画像の説明
Una donna con un grembiule rosa sorride mentre regge un piatto con un pollo arrosto, davanti a una pentola e a ingredienti disposti sul tavolo.
この話について
Chili season is here, and white chicken chili is climbing Google searches as the nights turn cold. On a rainy autumn evening Akane makes a big pot of it from scratch: soft onion and green peppers, spices bloomed in oil, four chicken thighs simmered with creamy white beans until they reach 74°C, then shredded and finished with melted cream cheese and a squeeze of lime. Captions walk the reader through every amount, heat setting and doneness check so it can be made at home in one pot, ending with Akane at her little table with a steaming bowl and a very optimistic plan for the leftovers.