Chef Akane's Recipe Counter (IT) — Recipe 1: Tamagoyaki, the Rolled Omelette, Page 5
By Inkroost · Published
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Transcript
In una cucina, una donna in grembiule rosa scalda una padella rettangolare sul fornello e la unge con un foglio di carta da cucina piegato, tenuto con delle bacchette; nelle immagini successive una goccia d’uovo cade nella padella e sfrigola. Istruzione: «FASE 3. Scalda la padella a fuoco medio per circa 1 minuto.» Istruzione: «Immergi un foglio di carta da cucina piegato nell’olio e passalo sulla padella, angoli compresi, per stendere un velo sottile. Tienilo a portata di mano.» Istruzione: «Fai una prova con una goccia d’uovo.» Istruzione: «Deve sfrigolare subito. Se non fa rumore, la padella è troppo fredda; se fuma, è troppo calda.»
Image description
Una donna in grembiule rosa scalda una padella rettangolare sul fornello e la unge con carta da cucina tenuta con delle bacchette; poi una goccia d’uovo cade nella padella e sfrigola.
About this chapter
A quiet morning in her small home kitchen, Akane makes tamagoyaki, the sweet-savoury Japanese rolled omelette, from scratch. Captions walk the reader through every amount, heat setting and roll so they can make it at home, ending with Akane enjoying breakfast at her little table.